出身“正宗小炒之乡”——湖南衡阳，大厨世家的费良慧1997年随父辈入行，2003年创建名为“原汁原味”的餐厅，其中湘菜代表“辣椒炒肉”每桌必点。 19年的积累，传承而不守旧，2016年品牌更名为“费大厨”，食材全面升级，开创了“辣椒炒肉”砂锅带火上桌的先河。2019年湖南、深圳两地突破39家门店，“辣椒炒肉”连续两年排名大众点评长沙必吃菜第一名。荣获“中华金厨奖”的费大厨为保证品质坚持直营不加盟，专注干好一件事：让湖南招牌菜得到越来越多人喜爱。        目前直营门店31家，分布于深圳、湖南长沙、衡阳等地，经营总面积超过10000㎡，团队成员逾2000人，每年前来就餐人数突破500万，经营业绩明显增长， 现已在湖南长沙、深圳核心商业都有布店，费大厨品牌在全国业界拥有较高知名度，近年战略定位以湖南为中心，辐射北上广深核心商圈。 经过15年匠心磨砺和团队协作，力争成为湘菜的代表品牌。    费大厨辣椒炒肉，以“湖南招牌菜 很香 很下饭”为slogan，给每一位因地道湘菜魂牵梦萦的食客更正宗的回味。